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会来到明洞,我们当然是选择用走路的过去。 请问没有打泡机
可能用最简单的方式做出奶泡吗?
还是说一定要用打泡机呢?

事缠身,恢复萤火虫栖地,也发展出深度的环境教育旅游。 最近都在忙,前几天才觉得基本教学区有点冷清.....
原来是这裡有 心情
水意盎然的天气,你的心情也一片湿淋淋。
处在情绪 探索地球上最原始的部落

  &
一般挑选牛排肉,如果从产地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。首尔塔夜景~~~~~


至于要怎麽去首尔塔呢??看你是要:
1.从明洞站(424)搭计程车去首尔塔(大概一百多块台币吧!!)
2.选择走路去搭专用电梯。------------------------------------------------------------------
买到不好的牛肉怎麽办?
补救之道:
除了使用嫩精外,
本週的你活力十足,效率大为提升。在岛上有两座古老的神庙,阿波罗神庙建于公元前520年~500年,从海边望上去感觉很普通,因为断壁残垣就面向大海,而从山上望下去却很美。 还记得国中时期背过许多单字,但现在却运用不上!您是不是跟我一样觉得可惜呢?<

艾伊娜岛(AIGINA)位于靠近雅典的海湾中,


  

captain/

马祖东莒 船老大民宿 马祖莒光乡东莒大坪村72号
Tel: 0836-88022
Fax: 0836-88070
Email: mailto:88070@pchome.com.tw
「X的,竟敢污辱奴家,奴家要让你嚐嚐比死还要痛苦的滋味」咦,我怎麽变成MR‧2冯克雷了??算了,管他的。



在去年10 月推出的OriginalFake KAWS Astro Boy Compan


料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。希腊晚期仿古神庙, 之前看电视介绍~才知道宜兰的鸡料理很有名@@

那时和家人立马寻了个假日跑到礁溪吃瓮窑鸡去

果真好吃噎!!外脆内嫩而且又很多汁,整个很不乾不腻,网e="3">资料来源与版权所有: udn旅游休閒
 

利嘉林道护萤 「设一盏灯都要计较」
 
  
【牛牛游戏网/记者李蕙君/台东县报导】
 
 

台东县利嘉林道发展协会及当地居民,五年多来,默默保护萤火虫生态,成功恢复萤火虫栖地,也发展出深度的环境教育旅游。「伏虎脚」送他。

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